14.11.2015

Pyszna i zdrowa pasta cebulowa

W weganizmie kochamy to, że czasem nie potrzeba wielu, wyszukanych produktów, by upichcić coś pysznego. Wystarczy kilka podstawowych składników, trochę wyobraźni i chęci (my na szczęście chęci do gotowania mamy zawsze, ale wiemy, że nie każdy lubi stać przy garach). Tym razem musieliśmy zrobić jakieś smarowidło do chleba, ale specjalnie nie było z czego. Ciecierzyca nie namoczona (w planach był hummus), puszek z fasolą lub innym strąkiem brak, awokado wyszło..cóż począć? Na szczęście zawsze mamy cebulę i koncentrat pomidorowy :), więc postanowiliśmy połączyć te składniki...


Składniki:
  • 3 cebule;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego;
  • 5-6 suszonych pomidorów (ze słoika);
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek (zamiast oliwy można użyć oleju z pomidorów);
  • garść świeżej bazylii;
  • 1-2 łyżeczki cukru;
  • sól, pieprz do smaku.
Sposób przygotowania: 
Na rozgrzanej oliwie podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, po kilku minutach dodajemy drobno posiekany czosnek oraz suszone pomidory. Smażymy około 5 minut. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy, cukier, sól i pieprz. Dusimy wszystko jeszcze kilka minut, dorzucamy posiekane liście bazylii i pasta gotowa :) Odkładamy do ostygnięcia (najlepiej smakuje już po schłodzeniu w lodówce). 

Pysznie, szybko i tanio!



Na drugi dzień mieliśmy świetną pastę na kanapki do szkoły :) Idealna propozycja na studencką kieszeń ;)

12 komentarzy:

  1. Zwykle jest tak, że z najprostszych składników wychodzą najlepsze dania :)
    Pasta prezentuje się wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja podobną "pastę" dodaję do pizzy. Uwielbiam ją <3 więc rozumiem i Twój zachwyt :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Do pizzy pasuje idealnie :) My posmarowaliśmy nią również tosty :)

      Usuń
    2. Bardzo strawny jest tenże blog tylko...., ,ze pomidory suszone zalewane sa olejem canola jak wszystkie inne puszkowe - przemysłowe produkty a co to za olej canola to najpewniej mimo blokady korporacji na wiedze o tym diabelstwie to można wysondować z ukrytych wiadomości w sieci ,że to olej z Kanady ( can ) ( ola =oil ) Z RZEPAKU GENETYCZNIE MODYFIKOWANEGO bo tam tylko taki wystepuje czyli GMO !!!!!!!!!

      Usuń
  3. Upiekłabym z nią bułeczki - coś ala cebularz ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. fajny pomysł! i od razu sobie wyobraziłam, jak cudownie musi pachnieć w domu podczas robienia tej pasty

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak! Zapach cebuli, pomidorów i bazylii jest cudny :)

      Usuń
  5. Akurat cebula + koncentrat pomidorowy jest tym, co szczerze kocham :D

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...